Noboribetsu ja Toya

Kävimme parin päivän reissulla Noboribetsussa, joka on samurai ja ninja teemapuisto. Nähtävää oli moneksi tunniksi. Näytelmiä, samuraitaisteluita, museoita ja kauniita maisemia. Noboribetsun jälkeen suuntasimme Toya kaupunkiin, missä pääsimme nauttimaan saunasta ja kylpylästä. Yöksi sitten suomalaisen mieleen käypään hirsimökkiin. Hyvin rento tunnelma rupesi olemaan jo loppuillasta ja opettajakin löysi Noboribetsusta hienon koristeen seinälle.

Valmistujaisjuhla

Oppilasryhmä valmistui ja heille järjestettiin upea illallinen koululla. Naiset ovat tietty pukeutuneet asiaan kuuluvasti näyttäviin kimonoihin. Ruoka oli jälleen kerran aivan upeaa ja tarjolla oli hyvin monipuolisia annoksia.

Koristeita

Pientä siperrystä. Todella helpon näköistä, kun tekijä osaa hommansa. Suurin osa koristeista vaatii kuitenkin paljon harjoittelua ennenkuin jälki on näin tasalaatuista.

Koulun ravintola

Oppilaiden valmistama menu. Puolet luokasta oli keittiön puolella hommissa ja puolet ravintolan puolella syömässä ja arvioimassa lopputulosta. Todella upeaa jälkeä ja hyviä makuja!

Japanilaista leivontaa

Iso osa japanilaisita leivonnaisista tehdään pavuista. Leivonnaiset eivät ole järin makeita, eivätkä japanilaiset oikein tykkääkkään sokerista tai niin makeista leivoksista, joihin itse on tottunut. Kuvassa opettajan tekemä taidonnäyte. Papumassaa värjättiin elintarvikeväreillä ja pinta tehtiin todella upean näköiseksi pienillä saksilla.

Kaupunkimaisemaa

On se vaan iso. Sapporon juna-asemalla sijaitsevasta rakennuksesta näpätty kuva. Rakennus on korkein mikä Sapporosta löytyy ja joka ilmansuuntaan rakennuksia tuntuu olevan loputtomasti.

Odoripark

Sapporo on suhteellisen uusi kaupunki ja rakentamisessa ovat olleet vaikuttamassa saksalaiset. Tila on käytetty tehokkaasti ja kaikki on todella hyvin organisoitu. Kuvassa Odoripuisto kuvattuna puiston päässä sijaitsevasta tv-mastosta.

Ruokafestarit

Läheisessä puistossa on melkein kuukauden kestävät ruokafestivaalit. Erilaisia ruokakojuja on monta sataa eri puolilta maailmaa ja myös paljon paikallisia kuuluisuuksia on edustettuna. Jokaisena päivänä koko puisto on aivan täynnä ihmisiä ja yhteensä kävijöitä odotetaankin noin miljoona kappaletta.

Demotunti

Oppituntien alussa opettaja näyttää assareiden avustuksella, kuinka annokset tehdään. Joka puolella on kamerat näyttämässä, että oppilaat varmasti näkevät jokaisen työvaiheen hyvin.

Kiinalainen keittiö

Kiinalainen työpiste. Aluksi todella haastavan ja vaarallisen oloinen, mutta kun pari kertaa pääsee tekemään on se todella toimiva ja hauska käyttää. Vesipiste, öljy, mausteet ja työkalut löytyvät kaikki käden ulottuvilta. Pannun alla hurisee todella tehokas kaasupoltin. Kiinalaisen keittiön ruoka-annokset ovat yleensä todella mausteisia ja monesti tulisia.

Leivontaa

Eurooppalaisia leivonnaisia Japanin tyyliin. Kaikki ainesosat mitataan gramman tarkkuudella ja koot mitataan viivottimella tai tehdään muotin mukaan. Kuvassa opettajan tekemät mallikappaleet ja eikun itse tekemään perässä.

Tutustumiskierros

Koen Gakuen koululla valmistettua suklaata. Hieman tyyriitä ovat (vähän alle euron/kpl), mutta myös todella maukkaita ja laadukkaita. Löytyy esim. teen ja sitruunan makuisia. Näitä eivät oppilaat pääse edes tekemään vaikeuden takia vaikka taitavia ovatkin.

Ensimmäinen päivä

Paikallinen kouluruoka. Maittavaa nuudelikeittoa kevätkääryleen ja salaatin kera. Jälkiruoka jonkin näköstä hyytelöä, jossa ei oltu likööriä säästelty. Juomaksi tottakai jääteetä. Annoksen koko hieman yllätti ku ei meinannut jaksaa kaikkea edes syödä.

Nagoya

Viimeinen välietappi ennen päämäärää Sapporoa. Yllättävän kivuttomasti sujunut lennot ja kaiken maailman lappusten täyttö ja pyörittely. Heti huomaa, että japanilaiset ovat todella avuliasta ja ystävällistä kansaa vaikka pieni kielimuuri välissä onkin.

Kuvassa lentokentältä löytyvän ravintolan muoviset esimerkkiannokset. 

Matkalle lähdössä

Hyvin nukutun yön jälkeen ainakin ajoisssa kentällä. Ulkona vielä niin tiheä sumu, että haittaa lentoliikennettä, mutta eiköhän tuo parissa tunnissa selkene.